Recept afl.18

๐™‚๐™š๐™ฅ๐™ค๐™›๐™ฉ๐™š ๐™ ๐™ฃ๐™ค๐™ก๐™จ๐™š๐™ก๐™™๐™š๐™ง๐™ž๐™Ÿ ๐™ข๐™š๐™ฉ ๐™ฉ๐™ค๐™ข๐™–๐™๐™–๐™ฌ๐™ ๐™จ๐™ฉ๐™š๐™–๐™  ๐™š๐™ฃ ๐™™๐™ง๐™–๐™œ๐™ค๐™ฃ ๐™ข๐™–๐™ฎ๐™ค๐™ฃ๐™–๐™ž๐™จ๐™š ๐Ÿฝ

Jeremy is weer klaar voor een lekker recept jullie ook? De BBQ gaat weer aan! Want deze week maakt hij weer en een feestje met deze heerlijk maaltijd.
Ook benieuwd hoe je dit maakt? Lees dan snel verder๐Ÿ‘‡

Recept

๐™‚๐™š๐™ฅ๐™ค๐™›๐™ฉ๐™š ๐™ ๐™ฃ๐™ค๐™ก๐™จ๐™š๐™ก๐™™๐™š๐™ง๐™ž๐™Ÿ ๐™ข๐™š๐™ฉ ๐™ฉ๐™ค๐™ข๐™–๐™๐™–๐™ฌ๐™ ๐™จ๐™ฉ๐™š๐™–๐™  ๐™š๐™ฃ ๐™™๐™ง๐™–๐™œ๐™ค๐™ฃ ๐™ข๐™–๐™ฎ๐™ค๐™ฃ๐™–๐™ž๐™จ๐™š ๐Ÿฝ

๐˜ฝ๐™š๐™ฃ๐™ค๐™™๐™ž๐™œ๐™™๐™๐™š๐™™๐™š๐™ฃ:

  • 1 tomahawk steak 1200 gram
  • 1 potje BBQ kruiden
  • 1 knolselderij
  • 1 bosje dragon
  • 1 potje gele relish
  • 1 dl olijfolie
  • 1 tube Zaanse mayonaise
  • 1 bos frisse salade
  • 2 stronkjes witlof

Pof de knolselder direct in de hete kolen, als je er met een mes vloeiend doorheen kan is deze gaar.

(1 uur) deze is van buiten zwart.

Snijd deze doormidden en haal de zachte groente โ€œvleesโ€ eruit en breng op smaak met gele relish, peper en zout en olijfolie.

Kruid het vlees met BBQ kruiden en gaar de steak eerst indirect op 150 graden tot een kern tempratuur van 49 graden.

Laat rusten onder een theedoek en snijd in dunne plakjes.

Was de salade en meng deze met de witlof blaadjes in een kommetje.
Snijd de dragon fijn en meng deze royaal met mayonaise en serveer bij de steak en salade.

Geniet met een fles wild Mill PX bier, gerijpt op oude sherry vaten.
En je kan heerlijk genieten. Eetsmakelijk! ๐Ÿ˜‹