Kijk zwart

Boodschappen

Spruitjes

Olijfolie

Spekblokjes of bacon 

Peper en zout om op smaak te brengen

Benodigdheden

Barbecue

Gietijzeren pan of BBQ-schaal

Houten lepel of spatel

Spruitjes met spek 

Van de barbecue

Spruitjes van de barbecue zijn een verrassend en smaakvol bijgerecht voor het kerstdiner. Door ze rustig te garen krijgen ze een volle, licht geroosterde smaak en blijven ze lekker beetgaar. Een vertrouwde groente, maar dan nét even anders.

Wat kun je verwachten?

  • Spruitjes met een zachte bite en extra smaak.
  • Licht geroosterd door de hitte van de barbecue.
  • Een eenvoudig bijgerecht dat perfect past bij vlees van de BBQ.

Bereidingswijze

Voorbereiden

1. Maak de spruitjes schoon en halveer ze eventueel als ze groot zijn.

2. Verhit de barbecue en zet hem op middelhoge hitte. 

Op de barbecue

1. Zet een gietijzeren pan of BBQ-schaal op de barbecue en voeg een scheut olijfolie toe.

2. Doe de spruitjes in de pan en bak ze rustig aan, terwijl je ze regelmatig omschept.

3. Voeg spekblokjes toe.

4. Breng op smaak met peper en zout.

5. Laat de spruitjes garen tot ze mooi gekleurd zijn en beetgaar blijven.

Serveren

1. Haal de pan van de barbecue en serveer direct als warm bijgerecht.

Meer inspiratie? Bekijk ons YouTubekanaal!

Meer afleveringen