Spiraal bacon burgers, afl. 23
Boodschappen Voor 4 burgers 600 g rundergehakt (20–25% vet) 8 plakken bacon (2 per burger) Zout Zwarte peper Knoflookpoeder Uienpoeder Gerookt paprikapoeder 1 el Worcestershiresaus Rookhout (bij voorkeur hickory) 4 burgerbollen 4 plakken cheddar Boter voor het toasten...
Hartvormige Wrapbakjes met Gerookte Paprikamousse, afl. 22
Boodschappen ± 12 bakjes Bakjes 6 volkoren wraps 2 el olijfolie Paprikamousse (± 12 bakjes) 3 rode puntpaprika’s 2 teentjes knoflook (in schil) 200 g dikke Griekse yoghurt (bij voorkeur 10%) 1 el olijfolie Peper (naar smaak) Eventueel: een klein kneepje...
Gegrilde zalm met yuzu-boter, afl. 21
Boodschappen Zalm 4 zalmfilets met huid Marinade 2 el sweet chili saus 1 el sojasaus 1 tl vers geraspte gember Yuzu-boter 100 g roomboter (zacht) 1 verse yuzu 1 el honing 1 tl sojasaus Zwarte peper Baconkruim 6 plakken bacon Verder Grof zeezout Eventueel:...
Stamppot met gerookte runderwang, afl. 20
Boodschappen 1,2–1,5 kg runderwangen (ongeveer 4–6 stuks) Zout en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 uien, grof gesneden 3 wortels, in stukken 3 stengels bleekselderij, in stukken 4 teentjes knoflook, geplet 2 el tomatenpuree 2 tl gerookt paprikapoeder 3 takjes...