Hotdogs op Italiaanse wijze, afl. 9
Boodschappen Voor de hotdogs: 4 verse hotdogs (rund of varken van slagerskwaliteit) 8 plakjes pancetta (of ontbijtspek als alternatief) 4 stevige hotdogbroodjes (bijvoorbeeld brioche, ciabatta-broodjes of rustieke buns) Toppings: 100 gram burrata (of mozzarella, in...
Pizza bianca van de kamado met peer, vijgencompote & parmaham, afl. 8
Lauw gerookte oester, afl. 2 Meer recepten Pizza Bianca van de kamado Met peer, vijgencompote & parmaham Boodschappen 250 gram vers pizzadeeg (op kamertemperatuur) 100 gram ricotta 1 rijpe maar stevige peer (bijvoorbeeld Conference of Doyenné du Comice) 4...
Gekaramelliseerde vijgen van de barbecue, afl. 7
Lauw gerookte oester, afl. 2 Meer recepten Gekaramelliseerde vijgen van de BBQ Perfect als topping voor een pizza Boodschappen 8 rijpe vijgen 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel suiker 1 eetlepel balsamicoazijn (ingekookt of stroperig) 30 gram amandelen, grof gehakt...
Gieser Wildeman gevuld met gorgonzola, walnoot en pancetta, afl. 6
Lauw gerookte oester, afl. 2 Meer recepten Gieser wildeman peer gevuld met gorgonzola, walnoot en pancetta Boodschappen 4 Gieser Wildeman peren 100 g gorgonzola dolce 40 g walnoten, grof gehakt 8–12 plakken pancetta (Italiaans spek) 2–3 el BBQ-rub (een zoet-pittig...