Stamppot met gerookte runderwang, afl. 20
Boodschappen 1,2–1,5 kg runderwangen (ongeveer 4–6 stuks) Zout en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 uien, grof gesneden 3 wortels, in stukken 3 stengels bleekselderij, in stukken 4 teentjes knoflook, geplet 2 el tomatenpuree 2 tl gerookt paprikapoeder 3 takjes...
Winterse gnocchi-ovenschaal, afl. 18
Boodschappen 500 gram verse gnocchi (ongekookt) 2 pastinaken, in halve maantjes 2 rode bieten, geschild en in blokjes 250 gram spruitjes, gehalveerd 1 winterwortel, in plakken Een halve knolselderij, in blokjes 1 prei, in ringen 1 friszoete appel (Elstar), in kleine...
Porchetta-rolletjes van buikspek, afl. 17
Boodschappen Vlees 1 kg buikspek zonder zwoerd Gesneden in plakken van zo’n 1 tot 1,5 cm dik en ongeveer 20 cm lang Porchetta-kruidenpasta 2 eetlepels venkelzaad, grof gekneusd 2 theelepels verse rozemarijn, zeer fijn gehakt 2 theelepels verse tijm, fijn gehakt...
Zeebaars van de BBQ, afl. 16
Boodschappen Voor de gepofte krieltjes 800 gram krieltjes, schoongemaakt 2 teentjes knoflook 2 takjes tijm Olijfolie Peper en zout Voor de zeebaars 2 grote zeebaarsfilets met huis Milde vis- of BBQ-rub Olijfolie Voor de groene asperges 500 gram groene asperges...